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Bolo Glória

Doces delícias de Portugal | Glória

Há que dizer sem medo: em Portugal, a doçaria é do melhor que há. De Norte a Sul do país, há sempre alguma especialidade doce típica da região. Eu, claro está, provo sempre que posso. No Porto, por ser a minha cidade, conheço especialmente bem o mundo dos doces, em particular dos bolos. Hoje, a doce delícia de Portugal que trazemos é um dos meus bolos favoritos: a Glória. Um bolo que costumo comer em confeitarias do Porto – embora também haja noutras confeitarias do Norte – e que é uma verdadeira delícia. Venha daí conhecê-la!

Miranda do Corvo

Miranda do Corvo: vila que faz bem ao corpo e à alma

O nosso Portugal tem tantos sítios bons para conhecer, que às vezes o difícil é escolher. Desta vez, depois de muito pesquisar, e considerando que queríamos passar o fim-de-semana num sítio calmo, onde desse para relaxar, começámos por escolher um hotel com spa: o Hotel Parque Serra da Lousã, em Miranda do Corvo. Mal imaginávamos quão rico ia ser este fim-de-semana.

Forte da Nazaré

[Roteiro] À descoberta da Nazaré: praia, surf e muito mais

Estávamos a planear um fim-de-semana prolongado para Junho e queríamos ir para um sítio com praia. Depois de analisarmos várias opções, escolhemos ficar em Portugal e conhecer mais uma vila que tinha tudo o que procurávamos: a Nazaré.

Gelado com chocolate quente

Esta receita de gelado com chocolate quente é seguramente uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis que conheço. E cá em casa marca presença em qualquer momento. Leva apenas 3 ingredientes e já me acompanha desde os meus tempos na universidade, quando um dos meus colegas de casa me deu a conhecer esta a iguaria. Experimente!

Doces delícias de Portugal | Nevadas de Penacova

E a nossa seleção de best-of de doces delícias de Portugal continua. Desta vez vamos falar de um pequeno tesourinho da Beira Litoral: as Nevadas de Penacova.

Reserva Natural do Paul de Arzila, no Centro de Portugal

Reserva Natural do Paúl de Arzila: para amantes da natureza

Adoramos arranjar desculpas para descobrir pequenos recantos em Portugal menos explorados. Hoje vamos falar sobre um parque natural encantador que fomos conhecer sob o pretexto de um piquenique de Verão: a Reserva Natural do Paul de Arzila. Venha daí e fique a conhecê-lo também!

[Roteiro] Pelo Nordeste de S. Miguel

Este roteiro pela ilha de S. Miguel, nos Açores, é dedicado ao Nordeste da ilha. Esta é uma região que nos pareceu bem diferente do resto da ilha – para além de campos verdes e vaquinhas, também está recheado de arvoredo. Tivemos o azar de apanhar muita chuva no dia em que visitámos esta zona, mas ainda conseguimos ir a muitos sítios que vale a pena conhecer.

[Roteiro] Furnas e não só!

Esta nossa sugestão de roteiro passa pela zona central sul da Ilha de S. Miguel, nos Açores. Começa na zona da costa, passa pelo Parque Terra Nostra e termina na zona das Furnas. Venha daí connosco!

Explorandar na Rádio Universidade de Coimbra (incluí podcast)

Olá! O Verão e o muito trabalho das últimas semanas tem-nos afastado das escrita no blog, mas não nos afastou da vontade de partilhar as nossas aventuras. Em agosto viajámos até Coimbra e o explorandar estreou-se na antena da Rádio Universidade de Coimbra. Tivemos uma conversa muito animada com a Sandra Tavares num programa pensado para espíritos inquietos, o BackPack.

4 passos para planear uma viagem aos Açores

Hoje deixamos algumas dicas de como preparámos a nossa viagem à ilha de S. Miguel, nos Açores.

Tanto para a compra do voo como para a reserva do alojamento e o aluguer do carro, é mais provável encontrar preços mais atrativos quando se procura e reserva com antecedência.

Cozinha venezuelana no centro do Porto

Nem sempre viajar tem que ser para longe. Por vezes bastam alguns paladares e aromas para nos fazer percorrer milhares de quilómetros. A Venezuela é sem dúvida um país que gostaríamos de visitar um dia, mas as notícias que temos vindo a ouvir daquele país não são as mais animadoras. Enquanto não fazemos essa aguardada visita, decidimos iniciar-nos nos sabores venezuelanos e visitar o restaurante Dona Arepa no Porto.

[Roteiro] Sete Cidades e Lagoa do Fogo: o que não perder

Durante a nossa escapadinha à Ilha de S. Miguel, nos Açores, fizemos três roteiros, partindo de Ponta Delgada. O roteiro das Sete Cidades e Lagoa do Fogo foi o primeiro, na parte Oeste e central da ilha, uma zona recheada de lagoas e paisagens naturais muito bonitas. Aqui ficam as nossas sugestões de pontos onde vale a pena parar.

[Roteiro] Pelas Aldeias de Xisto da Serra da Lousã

Em dias de chuva lembramo-nos muitas vezes da nossa escapadinha à Lousã, em pleno Inverno. Durante aquele fim-de-semana descobrimos que são muitas as coisas para ver e fazer naquela zona. Hoje escrevemos sobre um passeio muito especial: o roteiro que fizemos por algumas das mais belas Aldeias de Xisto da Serra da Lousã. Venha daí conhecê-las!

As melhores praias de Portugal e Espanha para quem já só pensa nas férias de Verão

Já tínhamos manifestado o nosso desejo de ocasionalmente partilhar aqui no Explorandar coisas que nos inspiravam no nosso dia-a-dia quando planeamos as nossas viagens. Numa altura em que regressa o sol e já só pensamos nas férias de Verão, esta lista das melhores praias de Portugal e Espanha, na opinião da Condé Nast Traveler, veio mesmo a calhar para nos lembrar dos destinos fantásticos que temos mesmo aqui a dois passos, muitos deles que ainda não experimentámos. Começamos pelas praias portuguesas…

Cogumelos portobello recheados com alheira e ovo

Na semana passada recebi em casa esta caixa de cogumelos (portobello, pleurotus, shimeji e paris). Com tantos cogumelos, foi tempo de recuperar algumas receitas antigas, entre as quais esta que hoje partilho, de cogumelos portobello recheados com alheira e ovo, em tosta de pão alentejano. É tão bom quando uma receita nos permite experimentar as especialidades de diversas latitudes do nosso país!

Sushi em Coimbra que deliciou os nossos sentidos

Para comemorar o último aniversário do Ri fomos àquele que é considerado um dos melhores restaurantes de sushi de Coimbra: o Japonês. Na verdade não foi só um jantar, foi uma verdadeira experiência para os nossos sentidos.

Torrada com requeijão para o pequeno-almoço

Uma das nossas resoluções para o futuro é sair da rotina ao pequeno-almoço (café da manhã) e variar a nossa ementa. Esperamos que esta pequena receita inspire outros como nós a sair da rotina e aproveitar da melhor forma a primeira refeição do dia. Hoje, a nossa sugestão é uma saborosa torrada com requeijão, doce de abóbora e canela.

[Roteiro] Escapadinha em Tomar, o umbigo do Mundo

Para celebrar o Dia de S. Valentim deste ano, decidimos fazer uma escapadinha e explorar uma bela cidade do centro do País: Tomar. Uma cidade pequena, muito acolhedora e com muitos recantos para explorar.

Uma orquídea pra mim… uma orquídea pra ti…

Hoje o explorandar aproveitou a tarde de sol e passeou por Coimbra. Visitámos a 1ª Exposição Internacional de Orquídeas no Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra.

12 coisas imperdíveis para comer (e beber) nos Açores

Os Açores estão na moda e vale a pena visitar agora que os voos estão mais baratos. Recentemente viajámos até à ilha de S. Miguel e, como adoramos listas, preparámos esta com 12 das iguarias que mais nos abriram o apetite.

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