Autor: Ricardo Page 1 of 2

Forte da Nazaré

[Roteiro] À descoberta da Nazaré: praia, surf e muito mais

Estávamos a planear um fim-de-semana prolongado para Junho e queríamos ir para um sítio com praia. Depois de analisarmos várias opções, escolhemos ficar em Portugal e conhecer mais uma vila que tinha tudo o que procurávamos: a Nazaré.

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Huevos rotos com presunto

A Diana está a escrever sobre algumas cidades espanholas a não perder e isso fez-me recordar a nossa passagem no ano passado por Madrid. Tinha mesmo de publicar esta receita de huevos rotos, também conhecidos por alguns como huevos estrellados. Ninguém conhece a origem exata dos huevos rotos, mas estes ganharam notoriedade nos anos 80, quando Lucio Blázquez incluiu a receita da sua avó na ementa do seu restaurante madrileno, o Casa Lucio.

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O nosso roteiro pela ilha de Gozo

Uma das maiores surpresas da nossa visita a Malta foi sem dúvida a Ilha de Gozo. Hoje descrevemos um pouco mais do que visitámos e mostramos aquele que consideramos o melhor percurso para visitar a ilha.

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Gelado com chocolate quente

Esta receita de gelado com chocolate é seguramente uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis que conheço. E cá em casa marca presença em qualquer momento e não apenas após as refeições. Leva apenas 3 ingredientes e já me acompanha desde os meus tempos na universidade, quando um dos meus colegas de casa me mostrou esta simples mas deliciosa iguaria.

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10 destinos românticos para visitar com a sua cara metade

Nós adoramos listas. Elas mostram locais por onde já passámos e outros que ainda temos para descobrir. A lista de hoje é a nossa seleção de alguns destinos românticos para visitar com a sua cara metade.

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Um piquenique na Reserva Natural do Paúl de Arzila

Quem tem lido os nossos últimos posts, sabe que nos tem dado imenso prazer descobrir as várias cidades por essa Europa fora, como é o caso de Amesterdão, Viena ou Budapeste. Mas também adoramos arranjar desculpas para descobrir pequenos recantos perto de casa e sobre os quais poucas pessoas escrevem. Hoje relembramos como descobrimos a Reserva Natural do Paúl de Arzila, sob o pretexto de um piquenique de Verão. 

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Guia para Széchenyi e outras termas em Budapeste

Uma das experiências essenciais para quem visita Budapeste são os banhos termais. Acredita-se que uma das razões para os romanos se terem fixado nesta cidade (em Óbuda) foi exatamente a existência de fontes termais. Séculos mais tarde, também os Turcos seriam grandes impulsionadores da atividade termal na cidade.

Existem inúmeras opções de locais onde ir a banhos em Budapeste , o difícil é escolher.

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De volta à RUC para conversar sobre Pequim (inclui podcast)

Gostámos tanto da nossa primeira vez na Rádio, que no domingo passado voltámos à antena da Rádio Universidade de Coimbra para conversar com a Sandra no seu programa BackPack.

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Explorandar na Rádio Universidade de Coimbra (incluí podcast)

Olá! O Verão e o muito trabalho das últimas semanas tem-nos afastado das escrita no blog, mas não nos afastou da vontade de partilhar as nossas aventuras. Em agosto viajámos até Coimbra e o explorandar estreou-se na antena da Rádio Universidade de Coimbra. Tivemos uma conversa muito animada com a Sandra Tavares num programa pensado para espíritos inquietos, o BackPack.

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Frittata de Courgette com Queijo e Tomate

Já há algum tempo que não publicávamos aqui uma Culinarice. Hoje aproveitamos para deixar a receita desta Frittata. A Frittata  é um prato de origem italiana muito parecido com uma omelete, mas que tradicionalmente é servida aberta e pode levar vários temperos e acompanhamentos por cima.

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Cozinha venezuelana no centro do Porto

Nem sempre viajar tem que ser para longe. Por vezes bastam alguns paladares e aromas para nos fazer percorrer milhares de quilómetros. A Venezuela é sem dúvida um país que gostaríamos de visitar um dia, mas as notícias que temos vindo a ouvir daquele país não são as mais animadoras. Enquanto não fazemos essa aguardada visita, decidimos iniciar-nos nos sabores venezuelanos e visitar o restaurante Dona Arepa no Porto.

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[Roteiro] Pelas Aldeias de Xisto da Serra da Lousã

Em dias de chuva lembramo-nos muitas vezes da nossa escapadinha à Lousã, em pleno Inverno. A verdade é que são muitas as coisas para ver e fazer por lá. Hoje escrevemos sobre um passeio por algumas das Aldeias de Xisto da Serra da Lousã.

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As melhores praias de Portugal e Espanha para quem já só pensa nas férias de Verão

Já tínhamos manifestado o nosso desejo de ocasionalmente partilhar aqui no Explorandar coisas que nos inspiravam no nosso dia-a-dia quando planeamos as nossas viagens. Numa altura em que regressa o sol e já só pensamos nas férias de Verão, esta lista das melhores praias de Portugal e Espanha, na opinião da Condé Nast Traveler, veio mesmo a calhar para nos lembrar dos destinos fantásticos que temos mesmo aqui a dois passos, muitos deles que ainda não experimentámos. Começamos pelas praias portuguesas…

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Cogumelos portobello recheados com alheira em tosta de pão alentejano

Na semana passada recebi em casa esta caixa de cogumelos (portobello, pleurotus, shimeji e paris). Com tantos cogumelos, foi tempo de recuperar algumas receitas antigas, entre as quais esta que hoje partilho convosco, de cogumelos portobello recheados com alheira e ovo.

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Inspirações para 2017

Em 2016 criámos o explorandar com o objetivo de partilharmos as nossas experiências e inspirar outros a  explorarem e experimentarem coisas novas. Temos vindo ao longo dos últimos meses, pouco a pouco, a tecer conteúdos e o blog tem vindo a ganhar forma. Na correria do dia a dia nem sempre temos o tempo que gostaríamos para escrever e continuamos “indelicadamente” a usar muito mais do nosso tempo a explorar coisas novas do que a escrever sobre elas. Em 2017 tentaremos escrever mais. Entretanto temos uma novidade para apresentar!

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Torrada com requeijão para um pequeno-almoço diferente e delicioso

Uma das resoluções para 2017 é sair da rotina ao pequeno-almoço (café da manhã) e fazer variar a nossa ementa. Esperamos que esta pequena receita vos inspire a saírem da rotina e aproveitar a primeira refeição do dia. Um bom ano de 2017 para todos.

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Dicas práticas para visitar as Ilhas Cíes

Depois de um pequeno hiato, esta semana regressámos aos posts. Temos vindo a escrever sobre o magnífico paraíso que são as Ilhas Cíes, mesmo aqui ao lado na Galiza, e também sobre tudo o que se pode fazer na ilhas. Tínhamos prometido escrever algumas dicas práticas para quem estivesse a preparar a sua viagem e aqui ficam elas. Provavelmente só serão úteis a partir da próxima primavera quando as ligações de ferry forem retomadas, mas até lá viajamos sem sair do sofá.

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Ilhas Cíes: um pequeno paraíso aqui tão perto

Ao calor e ao sol de agosto apetece juntar umas idas à praia. Mas a maioria das praias sofrem o peso de todos os veraneantes decidirem ir de férias ao mesmo tempo. Quem tira férias em agosto depara-se sempre com o pico anual de procura e de preços, tornando-se um desafio encontrar férias baratas e num local sossegado. Desafio aceite! Começámos a procurar e encontrámos as Ilhas Cíes. Um pequeno arquipélago na costa de Vigo, um paraíso natural considerado pelo The Telegraph como uma das 10 praias mais paradisíacas da Europa. 

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Hambúrguer Take Away

Nós adoramos piqueniques e estes são também uma forma de encurtar os custos dos nossos passeios. Na nossa recente viagem à Serra da Estrela levámos na bagagem uns deliciosos hambúrgueres como estes que agora mostramos. Fazer os próprios hambúrgueres pode dar mais trabalho do que comprar ultra-congelados, mas a qualidade compensa largamente o trabalho e  estes ficam deliciosos.

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Uma orquídea pra mim… uma orquídea pra ti…

Hoje o explorandar aproveitou a tarde de sol e passeou por Coimbra. Visitámos a 1ª Exposição Internacional de Orquídeas no Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra.

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