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Doces delícias a provar em Portugal | Nevadas

E a nossa seleção de best-of de maravilhas doces de Portugal continua. Desta vez vamos falar de um pequeno tesourinho da Beira Litoral: as nevadas de Penacova.

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Sabores de Budapeste

Uma das coisas que mais gostamos quando vamos a um sítio diferente é experimentar a comida local, de preferência em sítios onde os locais também vão. A verdade é que é mais provável aí encontrarmos comida com qualidade tanto a nível de sabor…como de preço. Budapeste não foi diferente, e durante a nossa estadia experimentámos coisas bem boas.

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Doces delícias a provar em Portugal | Ovos moles

Para quem é guloso, Portugal é o país das maravilhas no que toda a doces. De Norte a Sul, encontram-se por todo o lado doces conventuais, bolos e outras sobremesas que dão água na boca só de pensar. E porque são tantos os doces que adoramos comer, durante as próximas semanas vamos partilhar a nossa seleção de best of. Esperamos que gostem! Começamos com os famosos ovos moles de Aveiro.

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[Roteiro] Em busca da Côte d’Azur

A nossa última viagem teve como destino o sul de França, mais especificamente a Provença e a Côte d’Azur. São zonas com paisagens completamente diferentes, e que conseguimos explorar durante uma semana em Julho. Neste post vamos falar-vos um pouco sobre como explorámos a famosa Côte d’Azur (também conhecida por Riviera Francesa) e um pouco mais da costa, até Marselha.

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Roteiro para conhecer Malta

O Ri anda sempre a par das rotas que as companhias aéreas têm, deixam de ter ou vão abrir em breve. Por isso, logo depois de descobrir que ia abrir uma rota direta do Porto para Malta, decidimos partir para mais uma aventura e viajar até este país em Abril. Voámos diretos para Malta e, no regresso, para conseguir voos mais económicos, voltámos por Barcelona, ficando lá uma noite e um dia – o que ainda deu para passear muito!

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Um piquenique na Reserva Natural do Paúl de Arzila

Quem tem lido os nossos últimos posts, sabe que nos tem dado imenso prazer descobrir as várias cidades por essa Europa fora, como é o caso de Amesterdão, Viena ou Budapeste. Mas também adoramos arranjar desculpas para descobrir pequenos recantos perto de casa e sobre os quais poucas pessoas escrevem. Hoje relembramos como descobrimos a Reserva Natural do Paúl de Arzila, sob o pretexto de um piquenique de Verão. 

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[Roteiro] Explorando Budapeste em dois dias – parte II

Tal como prometido, aqui ficam mais sugestões do que visitar em Budapeste, do outro lado do rio Danúbio, o lado de Buda. Começámos por ver este lado da capital da Hungria quando ainda estávamos em Peste, do outro lado do rio. E que vista! Edifícios monumentais, torres pontiagudas e a bela Ponte das Cadeias para lá chegar.

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[Roteiro] Pelo Nordeste de S. Miguel

O nosso terceiro roteiro em S. Miguel, nos Açores, é dedicado ao Nordeste da ilha. Esta é uma região da ilha que nos pareceu bem diferente do resto – para além de campos verdes e vaquinhas, também está recheado de árvores. Tivemos o azar de apanhar muita chuva no dia em que visitámos esta zona, mas ainda conseguimos ir a muitos sítios interessantes que vale a pena visitar.

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Deliciosa tarte rápida de manteiga de amendoim e chocolate

Há uns dias decidimos pegar no resto de manteiga de amendoim que tínhamos num frasco e fazer uma tarte de manteiga de amendoim e chocolate. Pesquisámos várias receitas mas nenhuma nos convenceu completamente, ou por uma parte dos ingredientes que levava ou por dar demasiado trabalho. Queríamos uma tarte bem docinha, fácil e rápida de se fazer.

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Guia para Széchenyi e outras termas em Budapeste

Uma das experiências essenciais para quem visita Budapeste são os banhos termais. Acredita-se que uma das razões para os romanos se terem fixado nesta cidade (em Óbuda) foi exatamente a existência de fontes termais. Séculos mais tarde, também os Turcos seriam grandes impulsionadores da atividade termal na cidade.

Existem inúmeras opções de locais onde ir a banhos em Budapeste , o difícil é escolher.

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[Roteiro] Furnas e não só!

Esta nossa segunda sugestão de roteiro passa pela zona central sul da Ilha de S. Miguel, nos Açores, começando pela zona da costa, passando pelo Parque Terra Nostra e terminando na zona das Furnas.

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[Roteiro] Explorando Budapeste em dois dias – parte I

Terminámos a nossa mais recente viagem ao centro da Europa em beleza: em Budapeste, essa linda cidade que parece saída de um conto de fadas.

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Visitar Bratislava em dois dias

Bratislava, a capital da Eslováquia, foi a terceira cidade que visitámos durante a nossa viagem ao centro da Europa em Dezembro. Apanhámos um autocarro da Regiojet em Viena por apenas 5€, onde nos ofereceram uma reconfortante bebida quente, e em uma hora e meia estávamos em Bratislava.

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As nossas dicas para uma visita a Viena

Viena, a cidade da música, dos palácios, de Mozart e da Imperatriz Sissi, tinha um lugar especial na minha imaginação.

Por isso as expectativas da nossa visita à capital austríaca eram grandes. Imaginava palácios grandiosos ao som da valsa. E o conforto de um chocolate quente nas mãos, perante a visão de mantos de neve a cobrir ruas largas e bem iluminadas.

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A nossa seleção do que ver e fazer em Amesterdão

Amesterdão, esta linda cidade roubada ao mar, tem mil e uma coisas para ver e fazer, para todo os bolsos e gostos. Foi a primeira cidade que visitámos durante a nossa última viagem ao centro da Europa e sem dúvida que foi um início de viagem em beleza.

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Viagem ao centro da Europa: Amesterdão, Viena, Bratislava e Budapeste

Este ano decidimos fazer uma escapadinha um pouco mais longa pela Europa, já em época baixa, quando os preços dos voos e do alojamento são mais simpáticos. Em 10 dias visitámos Amesterdão (na Holanda), Viena (na Áustria), Bratislava (na Eslováquia) e Budapeste (na Hungria). Amesterdão na verdade foi um “extra”, porque o preço de voar para lá e depois para Viena compensava o desvio.

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7 coisas boas para comer em Londres

Quando normalmente decidimos ir a uma cidade, a um país, uma das primeiras coisas que planeamos são os sítios que queremos visitar. No caso da bela cidade de Londres, onde há um mundo de coisas para fazer, pensamos logo no Big Ben, no Palácio de Buckingham, no Hyde Park, no British Museum e por aí fora. E muito bem pensado!

Mas há todo um mundo paralelo para descobrir, por ruelas e vielas… O mundo das coisas boas para comer! Comida, bebida, e doces, muitos doces.

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De volta à RUC para conversar sobre Pequim (inclui podcast)

Gostámos tanto da nossa primeira vez na Rádio, que no domingo passado voltámos à antena da Rádio Universidade de Coimbra para conversar com a Sandra no seu programa BackPack.

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10 surpresas gastronómicas em Pequim

Surpreendentemente, a nossa viagem a Pequim revelou-se uma fantástica experiência gastronómica. Por isso, tal como prometido no nosso primeiro post sobre este tema, vamos falar melhor de algumas das coisas que tivemos oportunidade de experimentar na capital chinesa (uma cidade que é do tamanho do Norte de Portugal!).

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Explorandar na Rádio Universidade de Coimbra (incluí podcast)

Olá! O Verão e o muito trabalho das últimas semanas tem-nos afastado das escrita no blog, mas não nos afastou da vontade de partilhar as nossas aventuras. Em agosto viajámos até Coimbra e o explorandar estreou-se na antena da Rádio Universidade de Coimbra. Tivemos uma conversa muito animada com a Sandra Tavares num programa pensado para espíritos inquietos, o BackPack.

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Pelo Caminho Niemeyer: 7 sítios a não perder em Niterói

Recentemente o governo brasileiro declarou 27 obras do arquiteto Oscar Niemeyer espalhadas pelo Brasil como Património Cultural. Um excelente pretexto para falarmos sobre a nossa recente visita ao Caminho Niemeyer, o segundo maior conjunto de obras deste arquitecto.

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Frittata de Courgette com Queijo e Tomate

Já há algum tempo que não publicávamos aqui uma Culinarice. Hoje aproveitamos para deixar a receita desta Frittata. A Frittata  é um prato de origem italiana muito parecido com uma omelete, mas que tradicionalmente é servida aberta e pode levar vários temperos e acompanhamentos por cima.

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4 passos para planear uma viagem aos Açores

Hoje deixamos algumas dicas de como preparámos a nossa viagem à ilha de S. Miguel, nos Açores. Tanto para a compra do voo como para a reserva do alojamento e para o aluguer do carro, é sempre mais provável encontrar preços mais atrativos quando se procura e reserva com antecedência.

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Cozinha venezuelana no centro do Porto

Nem sempre viajar tem que ser para longe. Por vezes bastam alguns paladares e aromas para nos fazer percorrer milhares de quilómetros. A Venezuela é sem dúvida um país que gostaríamos de visitar um dia, mas as notícias que temos vindo a ouvir daquele país não são as mais animadoras. Enquanto não fazemos essa aguardada visita, decidimos iniciar-nos nos sabores venezuelanos e visitar o restaurante Dona Arepa no Porto.

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[Roteiro] Sete Cidades e Lagoa do Fogo: 10 sítios a não perder

Durante a nossa escapadinha à Ilha de S. Miguel, nos Açores, fizemos três roteiros, partindo de Ponta Delgada. O Roteiro das Sete Cidades e Lagoa do Fogo foi o primeiro, na parte Oeste e central da ilha, uma zona recheada de lagoas e paisagens naturais muito bonitas. Aqui ficam as nossas sugestões de pontos onde vale a pena parar.

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[Roteiro] Pelas Aldeias de Xisto da Serra da Lousã

Os dias de chuva da última semana lembram-nos a nossa escapadinha à Lousã, no início de 2017. E a verdade é que são muitas as coisas para ver e fazer na Lousã. Hoje escrevemos sobre um passeio por algumas das Aldeias de Xisto da Serra da Lousã.

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Bruschetta simples e deliciosa

Hoje vamos partilhar convosco uma receita de bruschetta de que gostamos muito, seja para comer como entrada, como lanche ou até como refeição leve: bruschetta com tomate, manjericão e presunto, baseada numa receita do chef Henrique Sá Pessoa.

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As melhores praias de Portugal e Espanha para quem já só pensa nas férias de Verão

Já tínhamos manifestado o nosso desejo de ocasionalmente partilhar aqui no Explorandar coisas que nos inspiravam no nosso dia-a-dia quando planeamos as nossas viagens. Numa altura em que regressa o sol e já só pensamos nas férias de Verão, esta lista das melhores praias de Portugal e Espanha, na opinião da Condé Nast Traveler, veio mesmo a calhar para nos lembrar dos destinos fantásticos que temos mesmo aqui a dois passos, muitos deles que ainda não experimentámos. Começamos pelas praias portuguesas…

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Cogumelos portobello recheados com alheira em tosta de pão alentejano

Na semana passada recebi em casa esta caixa de cogumelos (portobello, pleurotus, shimeji e paris). Com tantos cogumelos, foi tempo de recuperar algumas receitas antigas, entre as quais esta que hoje partilho convosco, de cogumelos portobello recheados com alheira e ovo.

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Um Brasil muito doce: 10 sugestões para comer

Recentemente fizemos a nossa primeira viagem a terras de Vera Cruz. No Rio de Janeiro e em Natal tivemos oportunidade de reencontrar o calor humano de amigos, ver paisagens maravilhosas, mergulhar num Atlântico de águas mornas e…experimentar muitas coisas boas. Aqui deixamos algumas sugestões para os apaixonados por fruta!

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Inspirações para 2017

Em 2016 criámos o explorandar com o objetivo de partilharmos as nossas experiências e inspirar outros a  explorarem e experimentarem coisas novas. Temos vindo ao longo dos últimos meses, pouco a pouco, a tecer conteúdos e o blog tem vindo a ganhar forma. Na correria do dia a dia nem sempre temos o tempo que gostaríamos para escrever e continuamos “indelicadamente” a usar muito mais do nosso tempo a explorar coisas novas do que a escrever sobre elas. Em 2017 tentaremos escrever mais. Entretanto temos uma novidade para apresentar!

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Um restaurante de sushi em Coimbra que deliciou os nossos sentidos

Para comemorar o último aniversário do Ri fomos àquele que é considerado um dos melhores restaurantes de sushi de Coimbra: o Japonês. Na verdade não foi só um jantar, foi uma verdadeira experiência para os nossos sentidos.

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Torrada com requeijão para um pequeno-almoço diferente e delicioso

Uma das resoluções para 2017 é sair da rotina ao pequeno-almoço (café da manhã) e fazer variar a nossa ementa. Esperamos que esta pequena receita vos inspire a saírem da rotina e aproveitar a primeira refeição do dia. Um bom ano de 2017 para todos.

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Pompeia: visita à Cidade dos Mistérios

Este ano decidimos realizar um sonho da Di e conhecer Pompeia. Queríamos conhecer melhor como viviam os antigos romanos, numa cidade que foi tragicamente destruída e parcialmente “fossilizada” durante uma grande erupção do Vesúvio, em Itália, no ano de 79.

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Ilhas Cíes: dicas práticas para visitar

Depois de um pequeno hiato, esta semana regressámos aos posts. Temos vindo a escrever sobre o magnífico paraíso que são as Ilhas Cíes, mesmo aqui ao lado na Galiza, e também sobre tudo o que se pode fazer na ilhas. Tínhamos prometido escrever algumas dicas práticas para quem estivesse a preparar a sua viagem e aqui ficam elas. Provavelmente só serão úteis a partir da próxima primavera quando as ligações de ferry forem retomadas, mas até lá viajamos sem sair do sofá.

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Ilhas Cíes: o que fazer

As Ilhas Cíes, na Galiza, estão longe da vida da cidade e por isso são um local perfeito para uns dias de relax. Há alguns dias escrevemos sobre este arquipélago e hoje abordamos tudo o que se pode fazer por lá.

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Ilhas Cíes: um pequeno paraíso aqui tão perto

Ao calor e ao sol de agosto apetece juntar umas idas à praia. Mas a maioria das praias sofrem o peso de todos os veraneantes decidirem ir de férias ao mesmo tempo. Quem tira férias em agosto depara-se sempre com o pico anual de procura e de preços, tornando-se um desafio encontrar férias baratas e num local sossegado. Desafio aceite! Começámos a procurar e encontrámos as Ilhas Cíes. Um pequeno arquipélago na costa de Vigo, um paraíso natural considerado pelo The Telegraph como uma das 10 praias mais paradisíacas da Europa. 

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Experiências gastronómicas na China

Há algum tempo decidimos viajar até à capital da China, Pequim. Antes de partirmos, um dos nossos maiores receios era a comida que íamos encontrar…e experimentar! Em Portugal, foram muitos os que nos disseram que íamos comer insetos e cão.

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[Roteiro] Escapadinha a Tomar, o umbigo do Mundo

Para celebrar o Dia de S. Valentim deste ano, decidimos fazer mais uma escapadinha e explorar uma bela cidade do centro do País: Tomar. Uma cidade pequena, muito acolhedora e com muitos cantos para explorar.

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Hambúrguer Take Away

Nós adoramos piqueniques e estes são também uma forma de encurtar os custos dos nossos passeios. Na nossa recente viagem à Serra da Estrela levámos na bagagem uns deliciosos hambúrgueres como estes que agora mostramos. Fazer os próprios hambúrgueres pode dar mais trabalho do que comprar ultra-congelados, mas a qualidade compensa largamente o trabalho e  estes ficam deliciosos.

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Bruxelas, a capital…do chocolate!

Há quatro experiências gastronómicas a não perder em qualquer visita à Bélgica: o chocolate, as frites (batatas fritas), a cerveja e as waffles. Também vale a pena experimentar as moules (mexilhões) – que na verdade só experimentámos Portugal, cozinhadas pelo chef Ricardo, devido aos preços pouco convidativos por terras belgas.

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Uma orquídea pra mim… uma orquídea pra ti…

Hoje o explorandar aproveitou a tarde de sol e passeou por Coimbra. Visitámos a 1ª Exposição Internacional de Orquídeas no Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra.

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12 coisas imperdíveis para comer (e beber) nos Açores

Os Açores estão na moda e vale a pena visitar agora que os voos estão mais baratos. Recentemente o explorandar viajou até à ilha de S. Miguel e, como adoramos listas, preparámos esta com 12 das iguarias que mais nos abriram o apetite.

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3 roteiros para conhecer o melhor da Ilha de S. Miguel

Este frio parece que não vai embora… Mas também cria o ambiente ideal para falar um bocadinho de uma das viagens que fizemos no final de 2015: decidimos aproveitar a chegada das low cost aos Açores e conhecer as maravilhas de mais um cantinho do nosso país: a ilha de S. Miguel.

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[Roteiro] Escapadinha à Serra da Estrela para (quase) ver neve

Já há algum tempo que ansiávamos por um passeio para ver neve e que melhor sítio para o fazer em Portugal do que a Serra da Estrela. Foi um voucher de alojamento a um preço apetecível que nos ajudou a decidir reservar um fim-de-semana de janeiro para partir em busca da neve do maciço central da mais alta serra de Portugal continental.

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Bolo de mousse de chocolate, para dar asas à gulodice

Hoje andava com desejos de uma Glória, um dos melhores bolos que uma das confeitarias cá do Porto, a Calica, faz. Mas por azar, por ser domingo, dei com o nariz na porta… Por isso decidi arregaçar as mangas e fazer uma das sobremesas mais famosas cá de casa: bolo de mousse de chocolate. É basicamente mousse de chocolate que vai ao forno. Não leva farinha, por isso ainda tem a vantagem de ser um bolo sem glúten!

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2016, o Ano do Peixe

Por estes dias comemoraram-se a chegada do ano do macaco com celebrações na China e um pouco por todo o mundo.  Isto leva-nos a recordar a culinarice com que  decidimos começar o ano de 2016. Para nós este foi o ano do peixe, que era por sinal uma bela de uma dourada. Foi com esta receita de “Peixe ao Sal”, que partilho convosco, que começamos o ano na companhia de alguns amigos.

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Hoje é o primeiro dia…

Hoje cortamos a fita e inauguramos o nosso blog, que esperamos ir construindo e melhorando a cada novo post. Venham daí explorandar connosco.

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