Amesterdão, esta linda cidade roubada ao mar, tem mil e uma coisas para ver e fazer, para todos os bolsos e gostos. Foi a primeira cidade que visitámos durante a nossa última viagem ao centro da Europa e sem dúvida que foi um início de viagem em beleza.
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Este ano decidimos fazer uma escapadinha um pouco mais longa pela Europa, já em época baixa, quando os preços dos voos e do alojamento são mais simpáticos. Em 10 dias visitámos Amesterdão (na Holanda), Viena (na Áustria), Bratislava (na Eslováquia) e Budapeste (na Hungria). Amesterdão na verdade foi um “extra”, porque o preço de voar para lá e depois para Viena compensava o desvio.
Quando normalmente decidimos ir a uma cidade, a um país, uma das primeiras coisas que planeamos são os sítios que queremos visitar. No caso da bela cidade de Londres, onde há um mundo de coisas para fazer, pensamos logo no Big Ben, no Palácio de Buckingham, no Hyde Park, no British Museum e por aí fora. E muito bem pensado!
Mas há todo um mundo paralelo para descobrir, por ruelas e vielas… O mundo das coisas boas para comer! Comida, bebida e doces, muitos doces.
Gostámos tanto da nossa primeira vez na Rádio, que no domingo passado voltámos à antena da Rádio Universidade de Coimbra para conversar com a Sandra no seu programa BackPack.
Surpreendentemente, a nossa viagem a Pequim revelou-se uma fantástica experiência gastronómica. Por isso, tal como prometido no nosso primeiro post sobre este tema, vamos falar melhor de algumas das coisas que tivemos oportunidade de experimentar na capital chinesa (uma cidade que é do tamanho do Norte de Portugal!).
Olá! O Verão e o muito trabalho das últimas semanas tem-nos afastado das escrita no blog, mas não nos afastou da vontade de partilhar as nossas aventuras. Em agosto viajámos até Coimbra e o explorandar estreou-se na antena da Rádio Universidade de Coimbra. Tivemos uma conversa muito animada com a Sandra Tavares num programa pensado para espíritos inquietos, o BackPack.
Recentemente o governo brasileiro declarou 27 obras do arquiteto Oscar Niemeyer espalhadas pelo Brasil como Património Cultural. Um excelente pretexto para falarmos sobre a nossa recente visita ao Caminho Niemeyer, o segundo maior conjunto de obras deste arquitecto.
Já há algum tempo que não publicávamos aqui uma Culinarice. Hoje aproveitamos para deixar a receita desta Frittata. A Frittata é um prato de origem italiana muito parecido com uma omelete, mas que tradicionalmente é servida aberta e pode levar vários temperos e acompanhamentos por cima.
Hoje deixamos algumas dicas de como preparámos a nossa viagem à ilha de S. Miguel, nos Açores.
Tanto para a compra do voo como para a reserva do alojamento e o aluguer do carro, é mais provável encontrar preços mais atrativos quando se procura e reserva com antecedência.
Nem sempre viajar tem que ser para longe. Por vezes bastam alguns paladares e aromas para nos fazer percorrer milhares de quilómetros. A Venezuela é sem dúvida um país que gostaríamos de visitar um dia, mas as notícias que temos vindo a ouvir daquele país não são as mais animadoras. Enquanto não fazemos essa aguardada visita, decidimos iniciar-nos nos sabores venezuelanos e visitar o restaurante Dona Arepa no Porto.
Durante a nossa escapadinha à Ilha de S. Miguel, nos Açores, fizemos três roteiros, partindo de Ponta Delgada. O Roteiro das Sete Cidades e Lagoa do Fogo foi o primeiro, na parte Oeste e central da ilha, uma zona recheada de lagoas e paisagens naturais muito bonitas. Aqui ficam as nossas sugestões de pontos onde vale a pena parar.
Em dias de chuva lembramo-nos muitas vezes da nossa escapadinha à Lousã, em pleno Inverno. A verdade é que são muitas as coisas para ver e fazer na Lousã. Hoje escrevemos sobre um passeio por algumas das Aldeias de Xisto da Serra da Lousã.
Hoje vamos partilhar convosco uma receita de bruschetta de que gostamos muito, seja para comer como entrada, como lanche ou até como refeição leve: bruschetta com tomate, manjericão e presunto, baseada numa receita do chef Henrique Sá Pessoa.
Já tínhamos manifestado o nosso desejo de ocasionalmente partilhar aqui no Explorandar coisas que nos inspiravam no nosso dia-a-dia quando planeamos as nossas viagens. Numa altura em que regressa o sol e já só pensamos nas férias de Verão, esta lista das melhores praias de Portugal e Espanha, na opinião da Condé Nast Traveler, veio mesmo a calhar para nos lembrar dos destinos fantásticos que temos mesmo aqui a dois passos, muitos deles que ainda não experimentámos. Começamos pelas praias portuguesas…
Na semana passada recebi em casa esta caixa de cogumelos (portobello, pleurotus, shimeji e paris). Com tantos cogumelos, foi tempo de recuperar algumas receitas antigas, entre as quais esta que hoje partilho convosco, de cogumelos portobello recheados com alheira e ovo.
Recentemente fizemos a nossa primeira viagem a terras de Vera Cruz. No Rio de Janeiro e em Natal tivemos oportunidade de reencontrar o calor humano de amigos, ver paisagens maravilhosas, mergulhar num Atlântico de águas mornas e…experimentar muitas coisas boas. Aqui deixamos algumas sugestões para os apaixonados por fruta!
Em 2016 criámos o explorandar com o objetivo de partilharmos as nossas experiências e inspirar outros a explorarem e experimentarem coisas novas. Temos vindo ao longo dos últimos meses, pouco a pouco, a tecer conteúdos e o blog tem vindo a ganhar forma. Na correria do dia a dia nem sempre temos o tempo que gostaríamos para escrever e continuamos “indelicadamente” a usar muito mais do nosso tempo a explorar coisas novas do que a escrever sobre elas. Em 2017 tentaremos escrever mais. Entretanto temos uma novidade para apresentar!
Para comemorar o último aniversário do Ri fomos àquele que é considerado um dos melhores restaurantes de sushi de Coimbra: o Japonês. Na verdade não foi só um jantar, foi uma verdadeira experiência para os nossos sentidos.
Uma das resoluções para 2017 é sair da rotina ao pequeno-almoço (café da manhã) e fazer variar a nossa ementa. Esperamos que esta pequena receita vos inspire a saírem da rotina e aproveitar a primeira refeição do dia. Um bom ano de 2017 para todos.
Este ano decidimos realizar um sonho meu e conhecer Pompeia. Queríamos conhecer melhor como viviam os antigos romanos, numa cidade que foi tragicamente destruída e parcialmente “fossilizada” durante uma grande erupção do Vesúvio, em Itália, no ano de 79.